美食英语菜谱分享

关于美食英语菜谱分享

　　导语：一提到美食，我想大家都是很喜欢的，中国的美食就有很多了，还有众多国外的美食，都是我们可以进行选择的`。我们在进行美食选择的时候，如果给我们一份英语菜谱，看不懂的话，那么会稍微有点尴尬，那么小编就要与大家分享一下，关于美食英语菜谱，希望对大家有所帮助，

　　中餐

　　烧饼Clay oven rolls 油条Fried bread stick

　　韭菜盒Fried leek dumplings 水饺Boiled dumplings

　　蒸饺Steamed dumplings 馒头Steamed buns

　　割包Steamed sandwich 饭团Rice and vegetable roll

　　蛋饼Egg cakes 皮蛋100-year egg

　　咸鸭蛋Salted duck egg 豆浆Soybean milk

　　饭类

　　稀饭Rice porridge 白饭Plain white rice

　　油饭Glutinous oil rice 糯米饭Glutinous rice

　　卤肉饭Braised pork rice 蛋炒饭Fried rice with egg

　　地瓜粥Sweet potato congee 客饭curry rice

　　咖喱饭fried rice 炒饭plain rice

　　白饭crispy rice

　　面类

　　馄饨面Wonton & noodles 刀削面Sliced noodles

　　麻辣面Spicy hot noodles 麻酱面Sesame paste noodles

　　鸭肉面Duck with noodles 鱔魚面Eel noodles

　　乌龙面Seafood noodles

　　榨菜肉丝面Pork and pickled mustard green noodles

　　牡蛎细面Oyster thin noodles 板条Flat noodles

　　米粉 Rice noodles 炒米粉 Fried rice noodles

　　冬粉Green bean noodle

　　汤类

　　鱼丸汤Fish ball soup 贡丸汤Meat ball soup

　　蛋花汤Egg & vegetable soup 蛤蜊汤Clams soup

　　牡蛎汤Oyster soup 紫菜汤Seaweed soup

　　酸辣汤Sweet & sour soup 馄饨汤Wonton soup

　　猪肠汤Pork intestine soup 肉羹汤Pork thick soup

　　鱿鱼汤Squid soup 花枝羹Squid thick soup

　　西餐与日料

　　French cuisine 法国菜 today's special 今日特餐

　　chef's special 主厨特餐 buffet 自助餐

　　fast food 快餐 specialty 招牌菜

　　continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒

　　dim sum 点心 French fires 炸薯条

　　baked potato烘马铃薯 mashed potatoes马铃薯泥

　　omelets简蛋卷 pudding布丁 pastries 甜点

　　pickled vegetables 泡菜 kamahi 韩国泡菜

　　crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺

　　escargots 田螺braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉

　　poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋

　　over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋

　　over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋

　　scramble eggs 炒蛋 boiled egg 煮蛋

　　stone fire pot 石头火锅 sushi 日本竹筷

　　sake 日本米酒 miso shiru 味噌汤

　　roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 butter 奶油

　　酒类

　　红酒 red wine 白酒 white wine

　　白兰地 brandy 葡萄酒 sherry

　　啤酒 beer 伏特加酒 vodka

　　鸡尾酒 cocktail

　　我想有很多人喜欢吃肉，那么小编就分享一些关于肉类方面的小知识：

　　肉类食材

　　Turkey(火鸡)

　　代表菜：Roast Stuffed Turkey(烤瓤火鸡)

　　T-Bone(牛仔骨)

　　代表菜：T-Bone Steak(牛仔骨牛扒)

　　Spare Ribs(猪肋骨)

　　代表菜：Smoked Spare Ribs with Honey(烟熏蜜汁肋排)

　　Pork/Lamb Chop(猪/羊排)

　　代表菜：Roast Lamb Chop with Cheese and Red Wine Sauce(烤羊排配奶酪和红酒汁)

　　Ham/Bacon(火腿/培根)

　　代表菜：Fried Eggs with Ham(火腿煎蛋)